活性肽粉凍干工藝流程及應(yīng)用

活性肽能有效刺激膠原蛋白生成，凍干粉形態(tài)好解決了肽類成分在水基配方中易失活、不易保存的難題。活性肽凍干粉應(yīng)用于多肽類藥物與疫苗；營養(yǎng)補(bǔ)充劑與功能性食品；凍干粉精華；細(xì)胞培養(yǎng)，生化試劑等。

活性肽粉凍干工藝流程：先是肽溶液的配制超純水對于疏水性強(qiáng)的肽，可能需要加入少量溫和的有機(jī)溶劑或酸來助溶，但要確保這些添加劑在凍干過程中都能升華或被去除。配制過程中需要調(diào)整溶液濃度，將溶液的PH值調(diào)整到穩(wěn)定的范圍。

活性肽粉凍干工藝中的關(guān)鍵點(diǎn)：在活性肽溶液中加入保護(hù)劑，最大限度地保護(hù)肽的活性。較優(yōu)的保護(hù)劑有海藻糖、蔗糖、磷酸鹽、組氨酸、甘露醇等。在活性肽溶液凍干時(shí)嚴(yán)格控制各階段的溫度，避免塌陷。在活性肽凍干時(shí)需要嚴(yán)格的工藝驗(yàn)證和參數(shù)放大，確保每一批產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定一致。

活性肽粉生產(chǎn)型凍干機(jī)，凍干面積一般在5-20平米，整機(jī)為304不銹鋼,可配有CIP清洗，VHP滅菌，根據(jù)制品要求來選擇，活性肽粉生產(chǎn)型凍干機(jī)性能穩(wěn)定，設(shè)備可使用15年以上，凍干生產(chǎn)效率高，維護(hù)簡單便捷。選用活性肽粉生產(chǎn)型凍干機(jī)提供活性肽粉凍干工藝開發(fā)，凍干工藝優(yōu)化，以及凍干放大生產(chǎn)等。