挖掘食品真空冷凍干燥機潛在市場

　隨著生活節(jié)奏的加快，越來越多的人開始依賴方便食品。午餐時間緊，晚上回家累；外出旅游吃飯難??于是，方便面、火腿腸等方便食品便成為人們之選。然而，方便食品“方便卻不利健康”的特性也成為它的軟肋，為大眾所詬病。

    凍干食品以“綠色、健康”的生產理念為主導，依托*食品真空冷凍干燥機生產技術有力地改變了這一悖論。隨時隨地便能讓忙碌的人們吃上一頓熱乎乎又豐盛的營養(yǎng)大餐，既滿足了人們對方便食品便捷性的需求，又為方便食品注入了營養(yǎng)哲學的若干元素，成為方便食品市場一大亮點。

一、營養(yǎng)豐富

　　一提到方便食品，在人們傳統(tǒng)的觀念里便將它與“垃圾食品”直接掛鉤，主要原因在于方便食品營養(yǎng)元素的匱乏。對此，有營養(yǎng)專家指出，一些人體所需的營養(yǎng)元素的缺失，或者含量很低，是方便食品所照顧不到的。特別是蔬菜，含量過少，形態(tài)上也是經過干制的，維生素含量很低。同時，肉類食品也不足，除了獲得能量和糖類，蛋白質、鐵元素等重要營養(yǎng)素都嚴重不足。 經常食用甚至依賴就會造成營養(yǎng)不良。

　　有鑒于此，凍干食品在保持方便特性的基礎上，將經典菜肴送上了食品凍干機生產流水線：宮保雞丁、梅菜扣肉、香菇肉片，北京炸醬面、武漢熱干面，甚至還有常常被方便市場忽視的玉米粥、皮蛋粥、雞蛋湯、紫菜湯??，蔬菜、蛋類、肉類*，營養(yǎng)豐富且均衡，成功打破了方便食品不健康的成規(guī)。

二、告別添加劑 綠色健康

　　自方便食品問世以來，防腐劑便是廠商和消費者心頭永遠的痛。給全國人民帶來震驚的“三鹿奶粉事件”發(fā)生后，伊利、蒙牛、光明等奶企紛紛沉戟，三聚氰胺作為元兇，讓添加劑成為猛虎，談之色變。作為方便食品，為了改善食品品質、色、香、味，滿足防腐和加工工藝的需要、延長食品保存期限，除了大原料（如面粉、大米等），許多烹調原料都會加入食品添加劑，長期食用會造成人們脾氣暴躁、注意力下降，同時還會引起哮喘和皮疹等過敏反應。

    凍干食品以“綠色、健康”為研發(fā)理念，摒棄任何添加劑，*采用*真空冷凍干燥技術，大限度地保證了米粒的完整，同時也保證了米香和彈性，風味、口感、外型與日常美食一般無二，給人們帶來了全新的快餐體驗。

　　因此，有專家指出，凍干食品的推出，從根本處解決了方便食品所存在的諸多不利問題，為未來快捷方便食品的發(fā)展指明了方向。

三、食品真空冷凍干燥機參數型號